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Sugo con costine di maiale e salsiccia alla calabrese - Il ragú della domenica Oggi Nonna Picetto ti racconta come fare il ragù calabrese, classico sugo importante con la carne di maiale, in questo caso con le costine di maiale e salsiccia, utile per il pranzo della domenica in famiglia e le festività. Lo puoi usare per condire qualunque formato di pasta fresca o secca, ma la tradizione lo vede associato ai fusilli fatti in casa al ferretto ed è indispensabile per fare la Sagna China cosentina.
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