台灣精品手工皮鞋品牌 ORINGO 林果良品迎來創立20週年，於松菸店揭開《Trace in Progress ...

指標質感媒體《500輯》創立至今邁入第6個年頭，旗下不僅擁有橫掃全台味蕾的小吃指南「500碗」、蔚為話題的精緻甜點評鑑「500甜」，以及眾多引爆萬人熱潮的風格市集與盛宴後，作為最具權威度與號召力的旗艦級IP──「500盤2026」，今天（9月21日）在台北101獨一文創，完整揭曉第六屆得盤榜單，全台共314間餐廳獲得殊榮；並同步於現場公布首屆「亞洲100盤」得盤榜單，以及頒發呼應時代意義、潮流趨勢 ...

第六屆「500盤」榜單揭曉。這份由50位跨界評審共同勾勒的台灣年度飲食地圖，不僅深入發掘餐廳與主廚在各領域的付出與貢獻，也同步頒發「風味進化獎」、「經典傳承獎」、「年度躍進獎」、「年度新秀獎」、「經典名菜獎」、「國際巨擘獎」、「麥卡倫極致工藝獎」、「星展銀行品味領航獎」、「新光三越饕客獎」、「去哪吃 人氣好評獎」、「山崎金屬 職人精神獎」、「富華創新 味來無限獎」、「富華創新 美味突破獎」及「富華 ...

指標質感媒體《500輯》創立至今邁入第6個年頭，旗下不僅擁有橫掃全台味蕾的小吃指南「500碗」、蔚為話題的精緻甜點評鑑「500甜」，以及眾多引爆萬人熱潮的風格市集與盛宴後，作為最具權威度與號召力的旗艦級IP──「500盤2026」，今天（9月21日）在台北101獨一文創，完整揭曉第六屆得盤榜單，全台共314間餐廳獲得殊榮；並同步於現場公布首屆「亞洲100盤」得盤榜單，以及頒發呼應時代意義、潮流趨勢 ...

一道菜，就是一座城市的性格。 —陳喬恩 ...

我記住的，是主廚使用非常簡單的食材，以非常簡單的調味，最後做出讓人難忘的味道。 —何奕佳 永豐餘生技董事長何奕佳堅持健康飲食，將此原則貫徹在旗下安全食材品牌「Green & Safe」，以及親子餐廳「農人餐桌」與米其林一星台菜餐廳「山海樓」，自己日常也身體力行，享受在簡單優質的食物中覓得真美味。 Q：請問在去年一年，您是否有特別的飲食經驗？ 一整年裡吃了不少，但真正能讓我記住的，反而是一些非常簡單 ...

美食，萬變不離其本，不管哪一個民族的人，都在想方設法用美味去抓住每一個人的感受和情感。 —曾國城 金鐘主持人曾國城對「吃」一直有自己的獨特品味，並將之放諸於作品，從早期的赴新加坡主持的「美味天王」跟「三菜一湯」、在台灣的「全能美食秀」，後來的「美食大三通」，到如今做了20年的「型男大主廚」，都是以吃為主題。 他開過川味海鮮與螃蟹兩吃主題餐廳「過海香辣蟹」，後來用最簡單的美味「曾拌麵」創造年營業額2 ...

我不追米其林的星星，我追求的是料理中的「用心」與款待的溫度。 —徐聖忠 ...

我常去的餐廳大概都使我想起母親的料理，也可能是大多數人記憶裡的「媽媽的菜」。 —蔣勳 這次五百盤我選了「鼎泰豐」和「秀蘭小館」。 心裡有點抱歉，為什麼前幾次評選都忘了他們？ 只要在台北，到吃飯時間，沒有特別邀約，自己也不想下廚，最後最常去的就是「鼎泰豐」和「秀蘭小館」。 鼎泰豐的小籠包、原盅雞湯、小菜都好。平實不造作，吃了千百次，沒有失望過。 秀蘭小館春天可以吃到季節鮮嫩的蠶豆，記得母親也最愛春天 ...

人數越少，越是食物本身的味道；人數越多，除了味覺之外，還加入了視覺、聽覺跟心理的感覺。 —劉奕成 ...

關於做人處事道理，我是從餐桌上爸爸的教育開始的。 —林靜芸 在醫界，林靜芸與林之昀是知名的整形外科名醫母女檔；但在餐桌旁，她們是對美食各有堅持、會互相吐槽像朋友一樣感情深厚的母女。 對母親林靜芸醫師而言，飲食的記憶源自童年嚴格卻溫暖的餐桌教育。對女兒林之昀醫師來說，美食是從小被阿公阿嬤帶去台北吃大餐的期待，對她來說，美食是一天好心情的開始，也是讓她主動學習日語考過N1檢定，只為與主廚深度交流的狂熱 ...

只要一講到這家餐廳，味蕾就自己跳出那個味道，我覺得這就對了。 —蕭敬騰、Summer 吃遍山珍海味，但對金曲歌王蕭敬騰（老蕭）與Summer（林有慧）夫妻而言，最難忘的仍是一碗從小吃到大的「炸醬麵」與「海鮮麵」。 Summer的美食起點，是擅長料理的外公，一鍋湯、一桌菜，慢慢養成她對味道的敏銳；而老蕭的味蕾卻是從台北萬華的街頭開始，無論是早餐店、鍋燒麵、蔥油餅或是鐵板麵；看似平凡的小吃，卻是他走遍 ...