El consumo de carne vacuna se derrumbó un 42% en las últimas tres décadas, aunque Argentina siga liderando el ranking global de consumo per cápita.

Comer vaca hoy es un lujo: con un kilo de asado comprás cuatro de pollo. Mirá los datos del informe de la UADE que sacuden a ...

Además de variedad de cortes, se imponen las presentaciones abundantes, ideales para pedir entre varios comensales.

La mesa de los argentinos atraviesa una transformación estructural inédita. El consumo de carne vacuna se derrumbó un 42% en las ...

Un informe de la UADE revela un giro histórico en los hábitos alimentarios: hoy la carne vacuna perdió protagonismo frente a ...

Los chefs argentinos demostraron que la cocina del país ya no es solo asado, sino que cuenta con muchas opciones en sus rincones geográficos. Brasil, Perú y Ecuador se lucieron también en Madrid.

Desde chico tenía sed de mundo, logró irse a los 21 y en Países Bajos fundó una empresa exitosa; hoy cuenta por qué volver no responde únicamente a la nostalgia, sino a razones más profundas ...

"Cantate una" propone un recorrido libre por canciones que dejaron huella en la murga, combinando letras, contexto histórico, acordes y versiones musicales en un libro pensado para leer, escuchar y ca ...

Una nueva generación de chefs está poniendo a la gastronomía del país sudamericano en el mapa mundial con su dominio de las ...

Un informe revela que el precio del asado está en máximos históricos. Se come más carne en total, el vacuno pierde protagonismo frente al cerdo y el pollo.

El fenómeno de precios también se explica por la dinámica exportadora. En los últimos 23 años, las ventas al exterior de ...