Il territorio non si rappresenta a parole: per un pasticcere, significa conoscere produttori, filiere e materie prime, costruendo un ...

Vendemmia 2026 positiva per il Primitivo di Manduria: uve sane e mature, ma produzione in calo del 20%. Il Consorzio guarda alla crescita ...

Da 26 anni il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori unisce 24 ristoratori e quasi 50 imprese in un progetto comune, che attraverso cucina ...

San Gennaro non ha un vero menu rituale, ma la sua festa racconta tutta la cucina napoletana: dagli Spaghetti alla Gennaro, legati alla tradizione ...

Yuri, professionista della cucina, ha raccontato a Italia a Tavola cosa significa lavorare ogni giorno dietro ai fornelli e chiede più attenzione ...

L’intrattenimento digitale cambia le abitudini degli italiani: streaming, videogiochi, piattaforme online e smartphone ampliano l’offerta, ...

Triennale Milano amplia la proposta gastronomica con Tommaso Arrigoni advisor Food & Beverage. Terrazza Triennale e Cucina ...

La Pasta di Gragnano Igp oggi raggiunge 147 Paesi, con 112mila tonnellate prodotte nel 2026, ma le sue radici risalgono agli ...

Il 25 e 31 ottobre, poi l'1, 7, 8, 14 e 15 novembre, nel comune della provincia di Pesaro e Urbino, nelle Marche, oltre 50 ...

Indagine nel Pavese su 14 aziende agricole accusate di aver venduto come biologico riso coltivato con prodotti non ammessi.

Portale, il nuovo locale dello chef da 8 stelle all'interno del Porta Rossa Hotel Firenze, offre una cucina italiana ...

All'Engel Ayurpura di Nova Levante (Bz), dal 17 al 24 ottobre, torna l'Ayurvedic Sleep Reset: sette giorni tra medicina e Ayurveda, con ...