台灣第一份在地觀點的美食評鑑【500盤】，2026年第六屆完整得獎名單公布（實際菜名以各餐廳菜單為準） ● 13盤｜晶華軒 ● 8盤｜知名李 ● 6盤｜紅棉、明福台菜 ● 5盤｜Chaud Doux、EIKA 盈科、La Vie by Thomas ...

指標質感媒體《500輯》邁入第6個年頭，旗下不僅擁有橫掃全台味蕾的小吃指南「500碗」、蔚為話題的精緻甜點評鑑「500甜」，以及眾多引爆萬人熱潮的風格市集與盛宴後，作為最具權威度與號召力的旗艦級IP──「500盤2026」今天9月21日盛大揭曉第6屆 ...

人數越少，越是食物本身的味道；人數越多，除了味覺之外，還加入了視覺、聽覺跟心理的感覺。 —劉奕成 ...

真正要變成美食家或生活家，他必須要有一點「孤獨的審美性」。不要只看評分，也不要追流量，而是隨意走進巷弄裡的小館。 —謝哲青 ...

我從小就很貪吃，所以吃到好吃的東西，那個幸福感會很強烈地刻印在我的身體裡面。一旦又吃到好吃的，那種幸福感又會跑出來，就會馬上跟某段記憶連上線。 —迪拉 顏社創辦人迪拉（迪拉胖）是台灣嘻哈音樂圈的重要推手，2005年創立顏社，長年發掘台灣創作音樂人，讓台灣饒舌文化逐漸走向更寬廣的舞台。音樂之外，迪拉也是個出了名的愛吃、懂吃之人，甚至把美食視為生活裡重要的記憶座標；從小受外婆廚藝影響，也一路養成對味道 ...

真正的好吃，是吃完還想再來一口，下次還會想再回來。 —林之晨 ...

「看起來很簡單，但其實一點都不簡單」的料理，反而更容易讓我留下深刻印象。 —葉曉甄 ...

關於做人處事道理，我是從餐桌上爸爸的教育開始的。 —林靜芸 在醫界，林靜芸與林之昀是知名的整形外科名醫母女檔；但在餐桌旁，她們是對美食各有堅持、會互相吐槽像朋友一樣感情深厚的母女。 對母親林靜芸醫師而言，飲食的記憶源自童年嚴格卻溫暖的餐桌教育。對女兒林之昀醫師來說，美食是從小被阿公阿嬤帶去台北吃大餐的期待，對她來說，美食是一天好心情的開始，也是讓她主動學習日語考過N1檢定，只為與主廚深度交流的狂熱 ...

我的10盤菜，可能不是最完美的10盤，卻是我自己最想記住、最想再回去吃的10盤。 —陳薇捷 TAO ...

我比較喜歡從生活中感受美食，不需要去炫耀或為了做面子去請高不可攀的食物。自己感受到好，能分享給朋友，這是我喜歡的美食主義。 —謝金河 ...

吃飯是拉近人與人距離最好的一個方式。 —林慧晶 ...

法式料理的精髓就在於醬汁與調味...將食材的特色調出來、跳出來。 —陳彩霞 台灣知名設計師品牌SHIATZY ...