Il wakame è un’alga commestibile molto apprezzata nella cucina giapponese e asiatica. Grazie al suo sapore delicato e alla ...

Dal 20 marzo al 19 aprile al Museo d’Arte Orientale Chiossone le opere dell’artista Tokuko Tajima, giapponese di Osaka che ha ...

L'Upad di Bolzano propone per il terzo anno consecutivo un corso di cucina giapponese molto apprezzato. La docente è Akiko Saito, 40enne giapponese che ha conosciuto il suo futuro marito, un bolzanino ...

Così quello che è uno fra luoghi simbolo della socialità romana, si trasformerà per tre giorni in un vibrante villaggio nipponico, acquisendo il fascino e le suggestioni dell’Oriente, fra lanterne, ...

Dal Perù all’Italia, la cucina giapponese di ritorno in salsa sudamericana detta il passo. E il 50 Best, per la prima volta in Italia, lo ha appena confermato: ne parla Danilo Poggio - giornalista e ...

Non serve essere uno chef professionista per capire subito quando un coltello è di un’altra categoria. Basta impugnarlo, far scivolare la lama su una cipolla e rendersi conto che non stai tagliando: ...

Un universo stratificato, che mette al centro la devozione alla materia, ai suoi equilibri, al colore e alle proporzioni estetiche e di gusto. E, diciamolo subito, il sushi è solo la punta ...

Cos’è la cucina Nikkei? Se lo sarà chiesto più di qualcuno, leggendo i titoli riguardanti il nuovo miglior ristorante del mondo, appena premiato dalla The World's 50 Best Restaurants, la più ...

Some restaurateurs are starting to explore ways A.I. can help them create recipes, menus and dining experiences. By Pete Wells For four months in 2026, the Chicago restaurant Next will serve a ...

Galeotto fu quel primo cioccolatino. Poi qualche fetta di salume, un indimenticabile tiramisù e infine uno spicchio di pizza. Assaggi che forse daremmo per scontati, ma che non lo sono stati affatto ...

Nonostante lo spazio raccolto, il locale offre diverse esperienze: un'area centrale vivace e conviviale, il sushi counter con sgabelli alti per chi ama ammirare l'arte del Maestro Sushi e un soppalco ...