1 kg de oreja de cerdo limpia. 2 hojas de laurel. 4 dientes de ajo. 1 cucharada de sal (15 g). 1 cucharadita de pimienta negra molida (5 g). 1 cucharadita de pimentón dulce (5 g). ½ cucharadita de ...
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Oreja de cerdo en airfryer: la receta con la que queda más crujiente y mejor que en la mayoría de bares
La tradicional oreja a la plancha es una de mis raciones favoritas. La pido siempre que la veo. Pero hacerla en casa es un poco Cristo. Claro que se puede cocinar en sartén, pero no queda igual que en ...
Desde la cocción hasta el punto exacto de la salsa, hay matices que marcan la diferencia y que no siempre se conocen.
En una sartén o en una cazuela baja que reparta bien el calor ponemos a sofreír los dientes de ajo prensados a fuego bajo hasta que empiecen a soltar su aroma característico. Añadimos la pulpa de ...
El pan dulce se ha convertido en un símbolo de la cultura mexicana. Entre la enorme diversidad, hay algunos que se han vuelto clásicos, como la concha, el bísquet, los puerquitos de piloncillo y, por ...
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