Discover the flavors of Algeria with Mahjouba – savory Algerian crêpes filled with a spiced onion and tomato mixture. In this video, we guide you step-by-step through making this beloved street food ...

La mahjouba incarne des siècles d’histoire algérienne. Cette spécialité, dont le nom signifie « la voilée« , cache sous ses multiples couches dorées un héritage culturel riche. Des souks d’Alger aux ...

Majhouba Tahri, marocaine d'origine berbère, est installée depuis 4 ans dans la commune avec son enfant, Rachad, âgé de 14 ans, polyhandicapé. Pour subvenir à leurs besoins, elle s'est lancée dans la ...

Mahjouba Tahri, pédagogue et excellente cuisinière marocaine, a animé, samedi après-midi, une conférence intitulée «la cuisine et les femmes dans la culture berbère». «Mahjouba, disent les membres de ...

L'association multiculturelle «El-Kantara» a réuni autour de la cuisine et de la danse une quarantaine de personnes, samedi soir, à la salle Soleil d'automne. Chacun a pu découvrir les richesses ...