Ouvrir les demi-poitrines en deux et réserver. Aplatir les hauts de cuisse et réserver. Faire suer les échalotes et l'ail à l'huile. Ajouter les tomates. Cuire de 3 à 4 minutes. Égoutter et réduire le ...
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Ballotine de poulet en un clin d'œil
Aujourd’hui, je vous montre comment préparer une ballotine de poulet délicieuse et rapide qui impressionnera vos invités sans passer des heures en cuisine ! Parfaite pour un dîner élégant ou un repas ...
Pour ces fêtes de fin d’année, les cinq chefs étoilés montpelliérains que sont Laurent Cherchi (Reflet d’Obione), Charles Fontes (La Réserve Rimbaud), Guillaume Leclère (Leclère), Daniel Lutrand ...
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